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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Wok de Saint-Jacques...

Publié par kayababouch sur 9 Octobre 2011, 10:00am

Catégories : #Produits de la mer...

Photo0177.jpg

Bonjour,

je vous propose une recette rapide à réaliser, improvisée alors que je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner... Un succès à ma table !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
1 branche de céleri
2 courgettes
2 carottes
500 gr de noix de St-Jacques
250 gr de spaghettis
3 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de piment d'espelette
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Lavez les légumes. Pelez les carottes et les courgettes. Taillez-les en fines lamelles (à l'aide d'un économe par exemple). Taillez la branche de céleri en fines rondelles.

Faîtes cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée. Une fois cuits, réservez-les.

Fâites chauffer l'huile d'olive dans un wok. Ajoutez les noix de St-Jacques, la sauce soja et laissez les dorer 3 minutes sur toutes les faces.

Ajoutez les légumes avec le gingembre, le piment et la coriandre moulue. Laissez cuire encore 3 minutes en remuant. Les légumes doivent rester croquants.

Terminez la recette en ajoutant les spaghettis cuits. Laissez sur le feu encore 3 minutes en mélangeant.

Servez aussitôt !

Bon appétit !!!!!

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Leila 12/10/2011 02:00



Vraiment top ton assiette ! bravo !


Passe un bon mercredi.


Bisous.



oum linda 11/10/2011 20:59





Ce wok est terriblement savoureux,j'adore. 
Bonne journée



Océane 11/10/2011 20:33



très appétissant



Pascalb 11/10/2011 06:47



Les pâtes.


je craque, j'aime les cuisner mais surtout j'aime les manger.....


merci pour cette recette


A bientôt
Bisous
Pascal



L'antre des gourmets 10/10/2011 21:43


Hum, j'adore les saint jacques


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