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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Velouté de carottes

Publié par kayababouch sur 15 Mars 2010, 13:31pm

Catégories : #Soupes

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مرحبا


Petite escale au Maroc pour déguster ce merveilleux velouté, mes enfants sont généralement contre les carottes mais là, ils ont tout mangé !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

4 carottes
1/2 oignon haché
1 pomme de terre
1 petit bouquet garni de thym et romarin
30 cl de lait bouilli
1 litre d'eau
sel

Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez la pomme de terre et coupez-la en rondelles.

Faites chauffer l'eau dans une marmite, salez, aloutez les carottes et la pomme de terre en rondelles, l'oignon haché et le bouquet garni. Couvrez et laissez cuire.

Lorsque les légumes sont tendres, ôtez le bouquet garni avant de passer la soupe au mixeur.

Placez le velouté obtenu sur le feu, ajoutez-y le lait bouilli et laissez cuire encore 5 minutes.

Servez le velouté de carottes bien chaud !!!

شهية طيبة

 

 
Commenter cet article

Azura 25/03/2010 10:54


Merci pour la recette


Azura 25/03/2010 10:45


Merci pour la recette


Barbouille 19/03/2010 12:13


Dès que Ken est de retour je vais essayer


hellenique 17/03/2010 18:37


Difficile de prétendre ne pas aimer les carottes devant ce délicieux velouté! Bises.


Moqueplet 17/03/2010 13:35


le mien est déjà dans les doigts de pieds....c'est très très bon...bel après midi


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