Partager l'article ! Velouté courge butternut et speculoos...: Bonjour, je vous propose un petit velouté pour vous réchauffer... No ...
Jeudi 12 janvier 2012
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Bonjour,
je vous propose un petit velouté pour vous réchauffer... Nous l'avons adoré, en plus, il est très rapide et facile à préparer!!!! Mon petit Antoine de 4 ans a trouvé tout seul l'ingrédient mystère qu'était la pâte de speculoos !!!! Il m'a bluffé !!!!!
Pour 4 personnes, il vous faut: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre
Pelez la courge butternut, enlevez les graines et coupez-la en cubes.
Faîtes fondre la noisette de beurre dans votre faitout. Ajoutez-y les cubes de courge, laissez-les dorer 3 minutes puis mouillez avec le litre de bouillon de volaille.
Quand la courge commence à devenir tendre ajoutez la pâte de spéculoos. Quand les légumes sont cuits, retirez du feu et mixez le tout .
Replacez le faitout sur feu doux et ajoutez la crème liquide. Laissez chauffer 2 minutes et servez aussitôt !!!!
Bon appétit !!
Par kayababouch
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Publié dans : Du vite fait, bien fait !!
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