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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Velouté au céleri...

Publié par kayababouch sur 6 Février 2012, 11:00am

Catégories : #Soupes

Photo0482.jpg
Bonjour,

je vous propose un délicieux velouté tout doux. Nous nous sommes régalés !!! Même les enfants qui ont un peu de mal a manger le céleri se sont régalés !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
4 branches de céleri
3 pommes de terre moyennes21 litre de bouillon de volaille
1 cuillère a soupe d'huile d'olive
100 ml de purée de tomates
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Poivre du moulin

Lavez le céleri et taillez-le en petits dés. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et mettez les légumes à dorer. Ajoutez le bouillon de volaille, la purée de tomate et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

Mixez la soupe et passez-la au chinois. 

Placez la cocotte sur feu doux et incorporez la crème fraîche et le poivre du moulin.

Servez chaud, bon appétit !!!!
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lagrandepages 19/02/2012 08:03


Hmmmmmm un velouté original, idéal pour se réchauffer en fin de journée et finir la journée sur une note colorée et vitaminée ! J'adhére !!!


Puis-je te proposer de participer à mon partage gourmand pour fêter les 3 mois de ma princesse ?


Rdv ici : 


http://lagrandepages.over-blog.com/article-un-petit-jeu-pour-feter-les-3-mois-de-ma-princesse-96721300.html


je compte sur toi ,o)

l'antre des gourmets 09/02/2012 09:39


Ca c'est un super partage durant cette vague de grand froid, d'autant plus qu'il a l'air délicieux !


 


gros bisous et bonne journée

la gourmande 09/02/2012 09:09


j'aime beaucoup le céleri ce velouté doit être bien bon ..


bizzz

valou 09/02/2012 08:21


je ne suis pas contre un bon plat de soupe


bizz


valou

moqueplet 09/02/2012 06:19


voilà comme j'aime le potage, en velouté, quand il y a des morceaux je n'apprécie pas.....passe un beau jeudi

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