Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Touffé de pommes de terre et chou-fleur

Publié par kayababouch sur 13 Mai 2010, 12:24pm

Catégories : #Que légumes & féculents...

dossier-1-0398.JPG

Bonzour,

nous repartons en voyage aujourd'hui, direction l'île Maurice pour déguster ce bon plat de légumes... Une réussite, car même les enfants en ont mangé !!! OUF!!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
1 chou-fleur
3 pommes de terre
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
Du persil plat
Du thym
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
sel

Préparez le chou-fleur en découpant les petits bouquets et lavez-les. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Nettoyez le persil. Pelez l'oignon puis émincez-le finement. Epluchez les gousses d'ail.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites-y revenir les pommes de terre à feu moyen environ 10 minutes, elles doivent être dorées sur toutes les faces. Retirez-les de la cocotte et réservez-les.

Faites revenir les oignons et les gousses d'ail entières pendant 5 minutes et remettez les pommes de terre dans la cocotte, ajoutez-y également le thym et le persil haché. Versez 30 cl d'aeu, salez, remuez et laissez cuire encore 10 minutes.

Pelez les tomates et enlevez les pépins. hachez la pulpe.

Ajoutez dans la cocotte les bouquets de chou-fleur et la pulpe de tomate. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

Servez bien chaud...
Bonnne appetit!!!
Commenter cet article

Kikilatoque 09/06/2010 22:34



Hummmm! que ça doit être bon!!!! mais où trouves-tu toutes ces recettes??? :o) Tu me fais saliver!!!



Ramu 18/05/2010 13:20



ça doit etre bon!!Bonne journée.



TitAnick 18/05/2010 10:32



Génial


Je note j'ai du chou fleur violet... ça doit être joli.


Puis-je te citer si je réalise cette recette.


Merci


TitANick



kayababouch 18/05/2010 11:54



Bonjour, je n'y vois aucun inconvénient... Bisous



oumotalal 16/05/2010 23:08



Un petit coucou pour te souhaiter une très bonne nuit. Bises.



Maria dora 16/05/2010 21:50



Bonsoir Kaya , j'espére que tu as passé un bon dimanche au soleil , chez moi il est un peu sorti , donc j'en ai profité pour aller visiter un terrain que mon fils cadet a réservé car avec sa
femme ils vont faire construire , mes trois garçons auront chacun leurs maisons , j'en suis contente ! Avec mon mari nous sommes en appartement et pas chez nous , pourtant j'aimerais
aussi avoir un petit jardin , enfin on ne peux pas tout avoir ! Je te souhaite une bonne semaine , elle sera plus ensoleillée je pense ! Bonne nuit Kaya , bisous !



Nous sommes sociaux !