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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Tarte menthe chocolat...

Publié par kayababouch sur 22 Juillet 2011, 10:00am

Catégories : #Douceurs

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Bonjour,

Une petite douceur, cela vous tente??? J'ai préparé cette tarte à l'occasion de mon anniversaire qui avait lieu le mois dernier... Nous nous sommes régalés !!! Il n'y en avait presque pas assez !!!!

Pour 6 personnes, il vous faut:
100 gr de farine
25 gr de cacao en poudre
75 gr de beurre
25 gr d'amandes en poudre
50 gr de sucre cassonade
5 oeufs + 1 jaune
200 gr de sucre en poudre
100 gr de fromage philadelphia
20 ml de sirop de menthe fraîche

Mélangez la farine et le cacao, ajoutez le beurre, la poudre d'amande, le sucre et un oeuf. mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Foncez un moule à tarte, il faut que la pâte dépasse légèrement les bords du moule. Couvrez et placez au réfrigérateur 30 minutes.

Piquez le fond de tarte à la fourchette et égalisez les bords. Recouvrez de papier sulfurisé, garnissez le tout de haricots secs et enfournez 12 minutes à 200°. Retirez le papier et les haricots et laissez cuire encore 10 minutes. Laissez refroidir et abaissez la température du four à 150°.

Préparez la garniture en mélangeant les 4 oeufs restants, le jaune d'oeuf et le sucre. Ajoutez alors le fromage philadelphia et la menthe fraîche. Fouettez pour que mélange soit bien homogène.

Versez la préparation sur la pâte et enfournez à150° pendant environ 50 minutes.

Démoulez et laissez refroidir complètement avant de décorer à votre convenance...

Bon appétit !!!Photo0063.jpg
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hanane 27/07/2011 15:46



mhhh jadore lassociation un delice



Michette 26/07/2011 18:50



Il y a longtemps que je n'ai plus fait ce mariage très gourmand ; je me sers.


Bisous



LadyMilonguera 26/07/2011 15:21



Elle est bien belle !



Maria Dora 25/07/2011 21:39



Bonsoir Kaya , il a une belle allure ton gateau , j'en prendrais bien une part , mais c'est interdit ! Oui il ne fait pas un bel été méme chez moi c'est froid et pluvieux , j'ai remis des manches
longues ! Espérons qu'Aout sera mieux , je te le souhaite , pour moi ce n'est qu'en septembre et encore si je pars car je n'ai pas envie malgré la réservation ! Bonne semaine et a bientot , gros
bisous !



Pascalb 25/07/2011 07:30



La menthe et le chocolat font bon ménage, j'adore ce vert un peu fluo de ta tarte.


Bonne semaine


Pascal



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