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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Tarte au potimarron

Publié par kayababouch sur 4 Janvier 2011, 11:00am

Catégories : #Entrées

Tarte au potimarron
Bonjour,
 
Permettez moi, tout d'abord de vous souhaiter une "Bonne et heureuse année 2011", qu'elle soit sous le signe de la joie et de l'amour...
 
Pour débuter la nouvelle année, je vous propose une tarte qui fait le bonheur des petits et des grands à ma table.
 
Pour 4 personnes, il vous faut:
1 potimarron
1 rouleau de pâte feuilletée
100 gr de crème fraîche
80 ml de lait
60 gr de farine
3 oeufs
60 gr de gruyère rapé
300 gr de lardons
1 gousse d'ail
sel et piment d'Espelette
 
 
Pelez le potimarron et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
 
Faîtes revenir les lardons avec la gousse d'ail pelée et écrasée. Battez les oeufs en omelette et réservez.
 
Dans un saladier, écrasez le potimarron en purée, ajoutez la crème fraîche, le lait et les oeufs battus. Mélangez avant d'ajouter la farine, le gruyère et les lardons. Assaisonnez avec le sel et le piment.
 
Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez-la à la fourchette avant de verser la préparation.
 
Enfournez pour 30 minutes à 180°.
 
Bon appétit !!!!!
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Joséphine 08/01/2011 08:48



Un bisouclic en passant.


Amitiés de la Colline,


Joséphine.



moqueplet 08/01/2011 08:01



je crois que je vais l'adorer.....comme tout ce qui est à base de courge....merci et passe une douce journée



Maria Dora 07/01/2011 23:56



Bonsoir Kaya , comment va la petite famille et toi méme ? Pour nous c'est dans 22 jours le mariage du fils , on devient fébrile ! Je me demande si tout sera prét a temps ! Je ne ferais pas ta
recette , mon mari n'aime pas le potiron , il n'y a que moi qui l'aime ! Dommage ! Bon week end a toi et tes loulous , bisous Kaya !



Nat 07/01/2011 23:06



J'aime beaucoup cette tarte, je crois que je ne vais pas tarder à la tester !! bises



Doria 07/01/2011 22:54



Très jolie tarte avec une belle garniture !


Très bonne soirée en ce vendredi,


Bisous, Doria



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