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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Strapatsada

Publié par kayababouch sur 27 Mai 2010, 12:35pm

Catégories : #Viandes

 

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Γειά

 

un petit voyage en Crête, ça vous tente?? En tout cas nous on a adoré ce plat de foies de vollaille aux oeufs, délicieux et super rapide à réaliser!!! Ce fut un régal pour toute la famille... Même les p'tits monstres ont tout mangé !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
500 gr de foies de vollaille
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Coupez les foies en petits morceaux, salez-les et poivrez-les.

Dans une poêle, faîtes rissoler les foies dans l'huile d'olive sur chaque face pendant environ 5 minutes.

Incorporez à la poêle les oeufs prélablement battus, laissez cuire encore 1 minute.

Servez aussitôt !!!!

 

Bon όρεξη

 

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Simone 08/07/2010 07:30



Bonjours Kaya


Je suis Greque et je voudrais "corriger" la reccette de strapatsada.


Il s'agit donc d'une omelette cuite avec des tomates fraches et huile d' olive dans une poele Raremant on met des ognons. Pendant la cuisson on ecrase les ouefs dans la sause de tomates avec une
cuillere en bois Le nom de la recette, vient du verbe "strapatsaro" c'est a dire ecraser


 



kayababouch 08/07/2010 19:19



Je vous remercie pour ces précisions, surtout n'hésitez pas à me donner d'autres conseils car la cuisine grecque est une cuisine que j'apprécie énormément...



Amal 17/06/2010 13:52



une belle découverte!



Fantaisie 01/06/2010 10:48



Hum, une recette à essayer !


Bisous



Domm 30/05/2010 18:51



Une recette surprenante, à essayer dès que je serai à nouveau en Alsace....


Bonne fête à toi j'espère que personne ne t'a oubliée.


Bisous



Mickéla 30/05/2010 10:03



Merci pour cette découverte!!



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