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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Souris d'agneau confite...

Publié par kayababouch sur 16 Février 2011, 11:00am

Catégories : #Viandes

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Bonjour,

je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à Mr Kaya de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite !!!! Avec ce plat, toute la famille s'est régalée !!!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
4 souris d'agneau
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de romarin
1/2 verre d'eau
huile d'olive

Pelez l'oignon et coupez le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Ajoutez les souris d'agneau et faîtes-les dorer sur toutes les faces.

Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélanger à nouveau. Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h45.

Enlevez le couvercle et augmentez le feu pour laissez la sauce réduire pendant 10 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

Servez chaud !!!!Bon appétit !!!

J'ai servi ce plat avec des haricots verts en persillade et une purée de pommes de terre à l'ail...
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Chantal 21/03/2012 17:53


Une recette qui semble savoureuse et que je vais réaliser ce WE.


Merci, bonne cuisine.


Chantal


Ma cuisine et Vous


 

nibele 02/03/2011 22:54



ehh bien moi ça me met l'eau à la bouche!!!



Joséphine 02/03/2011 14:21



Belle recette !


Amitiés + clic de la Colline.



yaya 01/03/2011 21:48



Ta souris est superbe!!



dani 25/02/2011 22:24



Je viens de découvrir ta recette sur Petit chef!je n'ai jamais cuisiné de souris d'agneau,car mon Dan n'aime pas cette viande,alors je vais faire comme toi,je vais essayer!!merci!!!!Bisous!!



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