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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Soupe gratinée à l'oignon...

Publié par kayababouch sur 24 Mars 2011, 11:00am

Catégories : #Soupes

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Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un classique dont on ne se lasse pas !!!!!!

Pour 2 personnes, il vous faut:
2 gros oignons
1 cuillère à soupe de farine
50 gr de beurre
2 tranches de pain de mie
40 gr de gruyère râpé
500 ml de bouillon de volaille

Pelez et émincez finement les oignons. Faîtes-les revenir dans une cocotte avec le beurre. Ajoutez la farine et mélangez.

Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter ainsi à couvert penadnt 30 minutes.

Pendant ce temps placez les tranches de pain de mie sous le grill du four, retirez les quand elles sont bien dorées.

Versez la soupe dans les bols, ajoutez les tranches de pain de mie coupées en petits dés. Puis recouvrez généreusement de gruyère râpé. Passez le tout sous le grill pendant 5 minutes...

Bon appétit !!!!
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doudine 19/04/2011 22:55



Hum...... un régal la soupe à l'oignon, il y à un temps que je n'en ai fait et tu me donne envie d'en refaire.


Bisous, Doudine.



laurenceel 03/04/2011 20:34



je ne pense pas à en faire alors que j'adore ça!



nibele 29/03/2011 00:10



je pense qu'elle me ferai un grand plaisir cette petite soupe que j'adore!!!!


bisous!!!



Doria 27/03/2011 17:11



La soupe à l'oignon est l'une de mes préférées !


Bisous, Doria



CuisineStyle 27/03/2011 16:32



Une recette réussite...chez moi c chaque jour une soupe ou un potage!


Carmen.



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