Partager l'article ! Saumon caramélisé et citronnelle...: Bonjour, je vous propose une petite recette très rapide à réaliser. Nou ...
Mercredi 25 janvier 2012
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12:00
Bonjour,
je vous propose une petite recette très rapide à réaliser. Nous avons adoré le goût sucré du poisson associé à la saveur de la citronnelle !!! Un grand succès !!!
Pour 4 personnes, il vous faut: 400 gr de saumon 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de gingembre 10 cm de citronnelle
Ôtez les arêtes de votre saumon et coupez-le grossièrement. Taillez la citronnelle en fine rondelle.
Préparez une marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, le gingembre et la citronnelle. Placez le saumon dans cette préparation et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
Faîtes chauffer une poêle à feu vif et mettez vos morceaux de saumon à dorer sur chaque face environ 2 minutes. Baissez le feu et laissez cuire encore 3 minutes.
Servez aussitôt !!! Bon appétit !!!
J'ai servi ce plat avec du riz basmati et des épinards revenus avec une "goutte" de sauce soja.
Par kayababouch
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Publié dans : cuisine chinoise
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J'en ai l'eau à la bouche! C'est un plat qui me tente énormement!
très bien présenté et délicieux
je ne l'ai pas encore consommer ainsi
c'est à faire
passe une belle fin de journée
un ciel gris mais le soleil est tout au fond de mon coeur
ti bo
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
J'arrive j'adore çà :)
de gros bisous!!!
Excellent
je n'ai encore jamais acheté de citronnelle
il faut que j'en trouve
bonne soirée
j'adore la ccitronnelle : ce saumon a tout pour me plaire !
l'idée de la citronnelle est vraiment sympa
Belle recette!
Bises
j'aim beaucoup le parfum que donne la citronelle à la cuisine mais je ne sais pas vraiment la cuisiner.
PARFAIT, Ce saumon est parfait :-) alors j'ai : le saumon, le miel, sauce soja, gingembre, mais je n'ai que de la citronnelle en poudre ou du citron frais. Qu'est ce qui fera le mieux à ton avis ?
Jamais testée sur du poisson,
me voici tentée, merci...
Bon jeudi, bizzz
mmm, avec la citronelle en plus de son côté caramélisé, j'adhère :)
Hum miam miam...ça devait être très bon !
Bonne après-midi
bisous
à tomber!
L'association des deux saveurs doit en effet être très agréable !
Que de saveurs dans ce plat! Bises.
oulala, je crois bien que je vais tester cette recette, avec seulement 100 ou 200 g de saumon, juste for me!!!!
Bisous et bonne soirée à toi et aux tiens
Original, tres recherche. Je serais curieuse de gouter un petit bout.
Encore une recette miam !!
chrys
hummmm je me régalerai à coup sûr avec ta recette !!!!
bizzzz
Ce doit être délicieux!
bon dimanche
Le saumon est un des poissons qu'on mange le plus, alors merci pour ta recette! Bisous
Une douce association de saveurs avec du saumon que nous apprécions beaucoup à la maison !
Cette assiette m'a l'air succulente ! elle donne vraiment envie
je te souhaite une belle soirée
ti bo
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Bonsoir Laurence , merci de ton passage , en effet nons ne nous croisons plus souvent sur nos blogs ! J'espére que cet accident n'a pas eu de graves séquelles et que tes loulous sont remis de leur frayeur car je suppose qu'ils ont du avoir peur ! Pour moi la train-train mais du souci aussi avec mon fils ainé qui a surement fait un petit AVC nous aurons des résultats dans la semaine , j'ai bien angoissé ces jours ci ! Je reprend mon blog mais pas tous les jours , un article tous les trois jours c'est suffisant , je vais a mon rhytme , doucement ! Ici aussi il fait froid nous sommes prés des Pyrénées et l'hiver arrive ! Bonne semaine Kaya ( pour ne pas perdre l'habitude ! ) et gros bisous !
un plat à essayer, ça va changer au saumon que je fais d'habitude ......merci et belle journée à toi
Hum, ça doit être extra!
Pourrait on utiliser de la citronelle en poudre à la place de la tige?
Bonne journée, PRici
J'adore ces saveurs, je note!!!!
oh miam miam j'adore tes recettes bisous
J'aime revenir dans ta cuisine ..
Une bien belle préparation pour le saumon , j'aime !!!!
Belle soirée ...
♥♥♥
Ca doit être un vrai régal!!!
Voici le genre de recettes que j'adore.. mhhh, ton entourage a de la chance à manger ce genre de petits plat!