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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Salade de poulpes...

Publié par kayababouch sur 28 Août 2011, 10:00am

Catégories : #Entrées

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Bonjour,

direction l'Italie pour une petite salade que nous adorons à la maison !!!! Même les enfants !!!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
500 gr de petits poulpes
1 poivron rouge
1 citron
2 gousses d'ail
persil, laurier
150 ml d'huile d'olive
sel, poivre en grain

Nettoyez les poulpes, séparez les tentacules de la poche que vous viderez.

Plongez-les dans de l'eau bouillante salée dans laquelle vous ajouterez des rondelles de citron, une feuille de laurier et quelques grains de poivre. Laissez bouillir 4 minutes puis égouttez-les.

Rincez le poivron et détaillez-le en petites lamelles.

Dans un saladier, écrasez les gousses d'ail, ajoutez le persil haché, du sel, du poivre moulu et l'huile d'olive. Finissez en ajoutant les lamelles de poivrons et les poulpes. Mélangez et placez au réfrgérateur jusqu'au moment de servir...

Bon appétit !!!
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Nadege M. 10/09/2011 17:59



c'est super, j'adore


Bon week-end!


 



AurelieWa 06/09/2011 17:47



chez nous aussi on adorerais, mais on est tellement loin de la mer que c'est impossible de trouver de spoulpes (oou alors hors de prix dans une poissonnerie, très rare aussi les poissonneries)



Maiwenn 01/09/2011 16:26



c'est très original !!!!!!! bonne journée, bises !!!!!!



sherry 31/08/2011 19:38



j'ai le souvenir d'une salade de poulpes préparée par ma nounou originaire d'Espagne, c'était aussi absolument délicieux. bises



moqueplet 31/08/2011 06:18



alors là j'aimerai mieux la goûter toute prête que de la préparer......je suis désolée....passe un doux mercredi



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