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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Riz à la Sobrassada...

Publié par kayababouch sur 14 Mai 2011, 10:00am

Catégories : #Que légumes & féculents...

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Bonjour,

aujourd'hui je vous propose un plat de riz très crémeux et bien gourmand !!!! Un succès auprès des petits et des grands !!

Pour 4 personnes, il vous faut:
200 gr de riz rond
150 ml de purée de tomate
un oignon
une carotte
3 gousses d'ail
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
une sobrassada
piment rouge en poudre (doux pour moi à cause des enfants)
huile d'olive
sel

Pelez l'oignon, la carotte, les poivrons et les gousses d'ail. Hachez finement tous ces ingrédients.

Faîtes revenir les légumes à l'huile d'olive. Ajoutez la sobrassada coupée. Versez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides.

Déposez la préparation dans un plat en terre. Assaisonnez de sel et piment rouge. Arrosez avec de l'eau bouillante (environ 2 1/2 fois le volume de riz) et faîtes cuire au four à 180°jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (environ 45 minutes pour moi).

Servez chaud et bon appétit !!!!
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passion-couture 26/05/2011 14:49



bonjour, sympa tes recettes, ton blog ma donner faim juste à le parcourir


moi j'ai un blog couture, si tu as le temps passes le voir


bonne continuation



zaza 22/05/2011 18:27



Juste pour info qu'est ce que la sobrassada



kayababouch 25/05/2011 19:04



C'est un chorizo à cuire... Bisous



nora 19/05/2011 22:13



Merci  ! Bonne soirée à vous aussi. A bientôt.



La Fourmi 18/05/2011 15:00



Et ben moi non plus, je ne sais pas ce que c'est que cette sobradassa...



kayababouch 22/05/2011 14:23



Coucou, c'est comme un chorizo à cuire... Tu en trouves au rayon charcuterie des grandes surfaces.. Bisous



Franléo 17/05/2011 22:19



Quelle onctuosité... je fonds! Et ces saveurs... hum! Une réussite, ce riz. Bises.



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