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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Risotto alla pilota

Publié par kayababouch sur 29 Septembre 2010, 10:00am

Catégories : #Viandes

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Buongiorno,

petit voyage en Italie pour déguster ce merveilleux risotto !!! Un régal pour toute la famille...

Pour 4 personnes, il vous faut:
400 gr de riz
4 saucisses
8 dl de bouillon
du parmesan râpé
du beurre
sel

Portez le bouillon à ébullition puis versez-y le riz en pluie. Remuez ey laissez frémir une bonne dizaine de minutes.

Couvrez et éteignez la marmite. Laissez reposer pendant 15 minutes au chaud.

Entretemps, faîtes revenir dans une poêle les saucisses sans leur peau avec une noix de beurre. Ajoutez le tout au riz cuit. Terminez en ajoutant beaucoup de parmesan.

Servez le risotto après l'avoir mélangé soigneusement.

Buono appetito !!!
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ynomra 06/10/2010 13:18



gros bisou kaya et merci pour ces recettes



Magalie 04/10/2010 19:47



mmmh, il doit être délicieux !



gourmandelise 04/10/2010 13:26



Il a l'air très bon ce risotto!



véb 03/10/2010 22:16



Je n'aime le riz que quand il est cuit façon risotto. Et le tien je ne connaissais pas cette façon de l'accommoder avec des saucisses. Merci pour le partage et bien cordialement



mapopotegourmande 02/10/2010 22:09



superbe risotto



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