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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Qarabali biz-zalza pikkanti

Publié par kayababouch sur 26 Octobre 2010, 10:00am

Catégories : #Que légumes & féculents...

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Bonjour,

bienvenu à Malte pour déguster ces délicieuses courgettes à la sauce piquante. Un vrai vrai succès à la maison surtout dû à la présence d'olives dans la sauce !!!!! Nous les avons mangé avec un simple steack haché... délicieux !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
800 gr de courgettes
2 oignons émincés
3 cuillères à soupe de coulis de tomate
1 cuillère à soupe de sucre
6 olives hachées
1 cuillère à soupe de câpres hachées
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail
250 ml de bouillon de bouillon de poule
sel et poivre

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faîtes-les frire à la poêle et réservez-les.

Faîtes revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez le coulis de tomate et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite le sucre, les olives, les câpres, le vinaigre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez le bouillon de poule et laissez cuire à feu doux 30 minutes.

Ajoutez les courgettes, mélangez et dégustez chaud !!!

Bon appétit !!!
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Kikilatoque 08/11/2010 23:15



Mais où va-t'elle chercher tout ça???!!!! Bravo!!! J'adore!!!



Carmencita 07/11/2010 18:35



J' en pense que cela doit être très bon.



laurenceel 06/11/2010 10:04



en effet très bon à voir la recette!



Rachida 31/10/2010 14:52



J'adore ce mélange il me donne envie, j'adore la photo, bravo pour ce beau partage......



écureuil bleu 30/10/2010 22:33



Une autre façon de manger des courgettes, ça m'intéresse ! Bisous



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