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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Puré de batata no chorizo...

Publié par kayababouch sur 9 Mars 2011, 11:00am

Catégories : #Que légumes & féculents...

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Bonjour,
 
direction le Portugal pour déguster une merveilleuse purée bien parfumée... Un succès à ma table !!!!
 
Pour 4 personnes, il vous faut:
700 gr de pommes de terre
2 oignons
150 gr de chorizo
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de persil
poivre du moulin
sel
 
Pelez les pommes de terre, lavez-les et faîtes-les cuire dans l'eau avec les oignons coupés en 2, le chorizo, l'huile, le sel et le poivre, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
 
Coupez le chorizo en tranches fines.
 
Egouttez les pommes de terre. Passez-les avec les oignons au presse-purée. Placez les légumes dans une casserole sur feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps pour assécher la purée.
 
Servez aussitôt recouvert des tranches de chorizo.
 
Bon appétit !!!!
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Franléo 23/03/2011 11:08



Je note, je note!!! Bonne journée.



nibele 14/03/2011 21:38



merci de nous faire voyager et de nous faire gouters differentes specialités!!


bises!!



écureuil bleu 12/03/2011 17:20



J'essaierai ta recette. j'ai tous les ingrédients. Bisous



dani 12/03/2011 08:26



Un régal ta recette!!!!Je note!!!!Bisous et bon week-end!!!!



Armide+Pistol 11/03/2011 22:03



Un plat qui doit être consistant. Bon appétit.



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