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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Pulpetti

Publié par kayababouch sur 1 Septembre 2010, 13:22pm

Catégories : #Viandes

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Bonjour,

un petit voyage à Malte, cele vous tente??? Ces petites boulettes sont délicieuses, nous nous sommes régalés. Je les ai servies avec des pâtes complètes.

Pour 4 personnes, il vous faut:
400 gr de viande de boeuf hachée
3 gros oignons
75 gr de farine
80 gr de parmesan râpé
50 gr de chapelure
1 oeuf
1 pomme de terre bouillie
1/2 verre de lait
persil, basilic
huile d'olive
sel et poivre

Mettez la viande dans un saladier. Ajoutez le parmesan la chapelure, la pomme de terre écrasée et l'oeuf. Salez, poivrez et ajoutez le basilic et le peril hachés. Mélangez bien en ajoutant le lait si nécessaire pour obtenir un mélange onctueux.

Façonnez de petites boulettes que vous réservez dans un plat fariné.

Pelez et émincez finement les oignons. Faites les dorer dans un peu d'huile.

Ajoutez les boulettes, mélangez délicatement et recouvrez-les d'eau chaude. Assaisonnez à votre convenance et arrêtez la cuisson quand la sauce aura épaissie.

Bon appétit !!!
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Riri-cuisine 22/09/2010 20:52



Superbe recette, moi qui vais bien bientôt passer à table, merci pour tes voyages culinaires. 



psytoquee 19/09/2010 21:42



J'en pense que je me ferais bien ça avec des pâtes aussi!!!!



bouchra 16/09/2010 13:14



un pur délice ma chère bisous



PP&G 15/09/2010 15:26



Je e connaissais pas, ça m'a l'air très bon!


 



L 14/09/2010 17:25



miam miam !



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