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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Pulao de poulet

Publié par kayababouch sur 22 Janvier 2010, 16:37pm

Catégories : #Viandes

IMG_0062.JPG

हैलो

direction l'Inde pour déguster ce délicieux plat !!! Approuvé par toute la famille !!

Pour 4 personnes, il vous faut:

200 gr de blancs de poulet
100 gr de petits pois écossés
2 tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de coriandre
250 gr de riz basmati
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à café de piment (doux pour nous)
2 cuillères à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de graines de moutarde
sel

Détaillez les blancs de poulet en dés. Pelez les oignons et l'ail, émincez-les finement. Pelez et coupez les tomates en morceaux.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons et l'ail émincés, le gigembre, le piment, les graines de coriandre et les graines de moutarde. Laissez cuire à feu moyen pendant 2 minutes en remuant sans cesse.

Versez le riz et mélangez bien pour enrober les grains de riz de matière grasse. Ajoutez les dés de poulet, les petits pois et les morceaux de tomates. Laissez cuire pendant 5 minutes toujours en remuant.

Portez 50 cl d'eau à ébullition dans une casserole, puis versez-la dans la poêle. Salez, laissez reprendre l'ébullition puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Ciselez quelques feuilles de coriandre. Versez le pulao dans le plat de service, parsemez de coriandre et servez...


बॉन एपेतीत 

Commenter cet article

ilo 24/01/2010 19:14


hummm j'adore la cuisine indienne ! merci !
bonne soirée à bientôt


AurelieW 24/01/2010 17:42


et en plus, il y a la dose de vitamines la dedans!


mapom 24/01/2010 16:36


Encore un plat bien parfumé!!!


axoulle 24/01/2010 15:23


hum ca a l'air super bon


franur 24/01/2010 13:26


et clic merci pour votre visite..je profite de visitez votre blog..merci


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