Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Poulet mariné...

Publié par kayababouch sur 5 Août 2012, 10:00am

Catégories : #Viandes

Poulet mariné...
Bonjour,
 
je vous propose de goûter cette délicieuse recette de grillade... Je n'avais jamais fait grillé de poulet entier au barbecue et nous avons adoré !!!! Un vrai régal !!!
 
Pour 4 personnes, il vous faut:
  • 1 poulet entier
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de Ketchup
  • 2 gousses d'ail
  • le jus et le zeste d'un citron vert
  • 3 cuillères à soupe de rhum blanc
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à café de 4 épices
  • sel et piment d'Espelette
 
La veille du barbecue, fendez le poulet en deux et écrasez-le pour qu'il ressemble à une "grenouille".
 
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients ci-dessus. Badigeonnez le poulet avec la préparation et réservez au réfrigérateur pendant toute la nuit.
 
Égoutter le poulet et placez-le sur votre barbecue, de temps en temps passez un pinceau de marinade sur la viande. Attention, le temps de cuisson est assez long... Une heure pour nous...
 
Bon appétit !!!!
 
J'ai servi ce poulet avec une salade de haricots verts...
Commenter cet article

chef cuistot 20/09/2012 21:13


Mon cousin le fait toujours cuire ainsi et en effet cà change tout. C'est exquis. Moi c'est ta marinade qui me fait plus de l'oeil.

moqueplet 10/09/2012 07:07


ce doit être délicieux, vu ce que tu a mis dans la marinade.....passe une douce journée

En toute gourmandise.... 06/09/2012 18:18


Et c'est tellement vite cuit de cette façon !


Belle marinade, toute pleine de saveurs....

sandr 05/09/2012 10:58


hum...c'est tentant!

Armide+pistol 04/09/2012 08:30


J'ai réailisé un met similaire, très apprécié. 


Bonne journée à toi.

Nous sommes sociaux !