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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Porc à l'ananas

Publié par kayababouch sur 11 Octobre 2010, 10:00am

Catégories : #Viandes

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Bonjour,

je vous propose de partir avec moi pour les Antilles par cette journée pluvieuse pour déguster ce plat qui a bien plu à ma famille par son coté sucré-salé...

Pour 4 personnes, il vous faut:
4 côtes de porc
12 tranches d'ananas au sirop
4 gousses d'ail
un piment rouge
huile d'olive
noix de beurre

Incisez les morceaux de viande avant de les badigeonner d'huile d'olive.

Ecrasez les gousses d'ail avec le piment jusqu'à obtenir une pâte. Badigeonnez la viande avec cette préparation.

Faîtes griller la viande à la poêle. Une fois cuite, réservez-la sur une assiette recouverte de papier aluminium.

Faîtes dorer les tranches d'ananas dans une poêle avec du beurre.

Déposez la viande dans chaque assiette et recouvrez-la de tranches d'ananas.

Bon appétit !!!!
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doudine 29/10/2010 18:15



Une recette sucrée/salée comme je les aimes, miam, miam, miam.


Bises, Doudine.



Ana Luthi 18/10/2010 17:34



Muummmm un délice, l'ananas se marie tellement bien avec le porc... j'en veux! Merci ;O)) bises



écureuil bleu 16/10/2010 15:51



Ca par contre ça me tente beaucoup ! Bisous



ynomra 14/10/2010 11:45



gros bisou et bonne journée



didier chevalier du 68 14/10/2010 04:44



J'en avais entendu parler mais jamais essayé , pourquoi ne pas l'essayer ce week end j'ai tout ce qu'il faut cela tombe bien , bonne journée


didier



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