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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Poêlée champignons et tofu

Publié par kayababouch sur 20 Septembre 2010, 10:00am

Catégories : #Que légumes & féculents...

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Bonjour,

direction l'Indonésie pour ce succulent plat... Petit appriori de Mr Kaya sur le tofu et finalement il s'est régalé !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

300 gr de tofu
250 gr de champignons de Paris
2 oignons
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de gingembre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de vin de riz
2 cuillères à soupe de sauce soja
Poivre

Epluchez les oignons et l'ail et émincez-les finement. Coupez le tofu en cubes. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.

Faîtes chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faîtes cuire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les sur une assiette.

Ajoutez la dernière cuillère d'huile dans la poêle et faîtes-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le gingembre en poudre. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau des légumes.

Versez le vin de riz, la sauce soja, poivrez et remettez les cubes de tofu. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

Ajoutez une filet d'huile de sésameet mélangez avant de servir.

Bon appétit !!!
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caro 11/10/2010 20:26



C'est extra !



Mlle Pigut 05/10/2010 14:08


Ca m'a l'air trèèès sympa, j'aime beaucoup de genre de plats simples et pleins de goût!


vero21 26/09/2010 09:23



de saison! miam miam



Amal 25/09/2010 22:34



Miam miam j'adooooooooooooore


gros biz**


 


Amalbidawiya.over-blog.com



Joséphine 23/09/2010 14:28



Belle recette ! Qui fait envie !


Amitiés,


Joséphine.



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