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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Pâtes aux courgettes et ricotta...

Publié par kayababouch sur 15 Octobre 2011, 10:00am

Catégories : #Que légumes & féculents...

Photo0192.jpg
Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un plat rapide à réaliser et bien gourmand !!! Ma petite famille s'est régalée... Même les enfants !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
2 courgettes
200 gr de lardons
300 gr de pâtes
125 gr de ricotta
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de piment d'Espelette
sel

Faîtes cuire les pâtes dans une eau bouillante salée.

Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faîtes-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, puis ajoutez les lardons et l'ail haché très fin.

Égouttez les pâtes et ajoutez les aux courgettes. Laissez cuire encore 5 minutes avant d'ajouter la ricotta et le piment d'Espelette. Mélangez jusqu'à ce que la ricotta se soit bien répartie dans le plat.

Rectifiez l'assainsonnement si besoin et servez chaud...

Bon appétit !!!
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Doudine 21/10/2012 22:43


j'ai fait ta recette et ca m'à beaucoup plus, sauf que la prochaine fois j'utiliserais du fromage de chèvre frais à la place de la ricotta que je trouve fade.


Bisous, Doudine.

Marie 03/11/2011 00:09



Félicitations pour toutes tes recettes - tu dois passer beaucoup de temps dans ta cuisine et tout cela à l'air délicieux - bravo



écureuil bleu 23/10/2011 20:25



J'essaierai aussi cette recette de pâtes. Bonne soirée et amitiés



EmilieRD 21/10/2011 17:28



Un délice! miam, je copie!



chafin 21/10/2011 15:23



hummmmmmmmm ça sent bon dans ta cuisine...... mmmmmmmmmmiam



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