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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Panna cottagada

Publié par kayababouch sur 22 Juin 2010, 12:39pm

Catégories : #Desserts

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Bonjour,

aujourd'hui je vous propose de revisiter cette belle recette italienne de la panna cotta. Un p'tit coté régressif qui plait beaucoup aux petits comme aux grands !!!

Pour 25 mini-verrines, il vous faut:
650 ml de lait
2 cuillères à soupe de crème fraiche
50 fraises tagada ( 25 pour la panna cotta et 25 pour le décor)
1 cuillère à café d'agar-agar

Versez le lait et la crème dans une casserole. Posez-la sur feu doux. Délayez la cuillère d'agar-agar dans le lait puis ajoutez 25 fraises bonbon. Faîtes chauffer doucement le tout... Attention car si vous portez le tout jusqu'à ébullition complète, le lait tourne sous l'effet des bonbons!!!

Versez la préparation encore chaude dans les mini-verrines, laissez-les refroidir à température ambiante avant de les réservez au moins 6 heures au réfrigérateur.

Déposez une fraise sur chaque panna cotta avant de servir...

Régalez-vous !!!!
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ratiba 02/07/2010 15:46


trop beau ton gateau merci pour le partage bisous


omvm 02/07/2010 08:06



je suis sure que tu fais plaisir aux petits et aux grands avec ça ! *



Kikilatoque 29/06/2010 00:18



C'est original!!! et c'est tout mignon!!!! Miam!



chloe 26/06/2010 15:23



trop bonne pannacotta !



stellla 26/06/2010 08:31



rhooo c'est mimi tout plein ces petites verrines roses ;)


bon we


bz



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