Partager l'article ! Pak Choi à l'ail...: Bonjour, je vous propose une petite garniture facile à préparer et surtout délicieuse... ...
Mardi 13 décembre 2011
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12:00
Bonjour,
je vous propose une petite garniture facile à préparer et surtout délicieuse...
Pour 2 personnes, il vous faut: 1 pak choi 3 cuillères à soupe de purée de tomate
2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame poivre
Séparez les branches du pak choi, lavez-les et essuyez-les. Coupez les côtes en lamelles et ciselez les feuilles. Pelez et émincez finement les oignons. Pelez les gousses d'ail et coupez-les en tranches.
Faîtes cuire les lamelles 10 minutes à la vapeur.
Faîtes chauffer un peu d'huile dans un wok, ajoutez l'ail en tranches et faîtes les dorer. Sortez-les du wok et réservez.
Mettez l'oignon et le gingembre dans le wok. Laissez cuire 1 minutes avant d'ajouter le pak choi (feuilles et lamelles) et la purée de tomate. Laissez mijoter 5 minutes avant de remettre l'ail et d'ajouter la sauce soja et l'huile de sésame. Poivrez.
Servez chaud...
J'ai servi une viande grillée avec ce plat...
Par kayababouch
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Publié dans : cuisine chinoise
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j'dore !
bises
un gros miam!
Un savant melane d epices ; ce doit etre bon.
ta recette me semble délicieuse
mon mari sera content
ti bo du jour
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Une bonne recette pour mon homme :)
appétissant
de quoi se régaler
Ah j'adore ce genre de recette, merci merci !
miaaaaaaaam ça je vais certainement tester la semaine prochaine, super idée !! bonne journee
En Chine, je l'ai vu souvent cuit dans un bouillon. Mais ici je le fais sauter avec de la sauce soja et du poivre de Sichuan.
Ta version me plait il faudra que je l'a fasse la prochaine fois que je fais du pak choi
Bises
Un accompagnement intéressant auquel on ne pense pas toujours :)
C'est tout à fait ce que j'aime!