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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Nouilles sautées au poulet et citron...

Publié par kayababouch sur 22 Février 2012, 11:00am

Catégories : #Viandes

Nouilles sautées au poulet et citron...
Bonjour,
je vous propose un petit tour en Chine pour se délecter de ce succulent plat au wok...
Pour 4 personnes, il vous faut:
  • 4 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 citrons
  • 200 gr de nouilles chinoises
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • sel
Taillez les filets de poulet en lamelles. Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Pressez le citron, versez le jus dans un bol et ajoutez-y l'ail, le sucre, le gingembre et 1 cuillère à soupe d'huile. Mélangez et versez sur les filets de poulet. recouvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pour 2 heures.
Faites chauffer l'huile restante dans un wok et saisissez le poulet pendant 4 minutes. La viande doit être dorée. Retirez les filets du wok et réservez.
Pelez les oignons, émincez-les. Pelez le poivron, retirez-en les graines et taillez-le en dés. Versez le tout dans le wok et laisser cuire 5 minutes à feu vif. N'oubliez pas de remuer...
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les nouilles pendant 5 minutes. Egouttez-les.
Prélevez les zestes du deuxième citron et hachez-les. Pressez le citron et ajoutez le piment, le miel et les zestes au jus. Versez dans le wok et incorporez le poulet et les nouilles. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Servez très chaud... Bon appétit !!!!
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katoo 16/03/2012 10:13


un plat avec toutes les saveurs que j'aime !!!!!

lesjoyauxdesherazade 11/03/2012 23:00


un plat bien parfum, ça doit être super bon, biz

valou 01/03/2012 09:16


une très belle assiette, j aime beaucoup


bizz


valou

lesjoyauxdesherazade 28/02/2012 05:28


un plat avec beaucoup de saveur, bonne journée, bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 27/02/2012 21:00


De très belles saveurs dans ce plat!

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