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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Mousse de crevettes au pamplemousse

Publié par kayababouch sur 3 Mai 2010, 12:40pm

Catégories : #Entrées

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Bonjour,

aujourd'hui toujours pas de voyage mais une délicieuse mousse très rafraichissante !!!

Pour 6 personnes, il vous faut:
700 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
10 cl de jus de pamplemousse rose
15 cl de crème fleurette
sel et poivre blanc

Mixez finement les crevettes et poivrez-les. N'hésitez pas à les mixer plusieurs fois pour obtenir la mousse la plus fine possible. Ajoutez le jus de pamplemousse et mélangez.

Montez la crème fleurette salée en chantilly et incorporez-la aux crevettes mixées.

Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

Régalez-vous !!!
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Chilubru 20/05/2010 22:01


extra cette recette !!elle est ds mes favoris


Riri-cuisine 13/05/2010 20:55



Ca à l'air délicieux, moi qui ai fait des rillettes de thon récemment j'ai jamais pensé à le faire avec des crevettes, mais je note. :)



hannecart 12/05/2010 10:29



j'adore! simple à faire et joli en couleurs tout ce que j'aime, merci


buddlehia



nicolas 10/05/2010 22:25



Une autre recette intéressante à découvrir je vais prendre des notes.


A bientôt



Flo26 09/05/2010 20:43



J'aime beaucoup cette association de parfums et textures.



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