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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Mon premier cheesecake

Publié par kayababouch sur 26 Septembre 2010, 10:00am

Catégories : #Douceurs, #Desserts

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Bonjour,

je vous propose de découvrir mon premier cheesecake... A force d'en entendre parler, j'ai voulu tester, je ne suis pas déçue, nous nous sommes régalés !!!!

Pour 6/8 personnes, il vous faut:
185 gr de biscuits "petit beurre"
250 gr de ricotta
100 gr de fromage blanc
3 oeufs
70 gr de beurre
50 gr de farine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 zeste de critron
copeaux de chocolat

Emiettez les biscuits dans un saladier et ajoutez le beurre fondu. Mélangez et versez cette préparation dans un moule à fond amovible. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Mélangez le fromage blanc, la ricotta, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste de citron.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le tout sur la base de biscuit et faîtes cuire 40 minutes à 160°.

Laissez refroidir avant de démouler et décorez avec des copeaux de chocolat.

Bon appétit !!!!
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chef cuistot 10/10/2010 15:16


Très belle réalisation. Mon projet est finalisé, les flyers sont distribué...j'attends!! Bises


Amal 07/10/2010 17:24



Bravo ma belle mon passage du jour


biz et a+


 


 


http://amalbidawiya.over-blog.com/



hanane 04/10/2010 12:56



la photo parle delle meme miam bz



écureuil bleu 02/10/2010 21:23



C'est encore une délicieuse recette. J'avais beaucoup de retard ! Bonne soirée et bisous



Audrey... 02/10/2010 17:17



très belle réussite pour une première !



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