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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Minicakes abricot-coco

Publié par kayababouch sur 29 Août 2010, 13:14pm

Catégories : #Douceurs

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Bonjour,

ces petits cakes sont parfaits pour un petit goûter gourmand...

Pour 12 minicakes, il vous faut:

100 gr de farine
50 gr de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
60 gr de sucre roux
10 gr de beurre salé
8 cl de lait
2 cl d'huile d'olive
1 jus de citron
100 gr de noix de coco rapée
15 abricots secs
Du sucre pour la décoration

Coupez les abricots en petits cubes.

Mélangez la farine avec la levure et la fécule de maïs. Ajoutez les oeufs, le sucre et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le lait, l'huile d'olive, le citron et la noix de coco. Mélangez avant de finir par ajouter les abricots.

Remplissez les moules à cakes au 2/3 et saupoudrez le tout de sucre en grain.

Enfournez à 180° pour 25 minutes.

Bon appétit !!!
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chef cuistot 10/10/2010 15:18


J'adore cette recette, très belle association de saveur. Bises


mitokola 23/09/2010 09:22



hello,


Alors là c'est une recette comme j'aime, gourmande et savoureuse, parfaite de saveurs et absolument délicieuse !! bravo à toi et grand merci pour cette excellente idée, bonne journée, bisous



Fantaisie 10/09/2010 21:23



J'en ai l'eau à la bouche !
Très bonne soirée



ynomra 02/09/2010 09:43



miam deux aliments que j'adore bisous



Oranie 01/09/2010 15:34



yatek saha pour cette délicieuse recette, sara ftoulek, biz



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