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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Mini-cupcakes fraisy

Publié par kayababouch sur 9 Avril 2010, 12:03pm

Catégories : #Douceurs

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Hi,
 
Retour aux USA pour se régaler avec ces petits gâteaux au délicieux goût de fraise. Toute la tribu a adoré !!!
 
Pour 15 mini-cupcakes, il vous faut :
100 gr de farine
½  sachet de levure
110 gr de beurre ½ sel
2 jaunes d’œufs
10 cl de lait
1 grosse cuillère à soupe de sirop de tarte à la fraise
10cl de crème fraîche liquide
15 gr de sucre glace
Colorant alimentaire rouge
 
Mélangez la levure et la farine.
 
Ajoutez le sucre au beurre pommade et fouettez une minute. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs en mélangeant bien à chaque jaune. Mélangez le lait et le sirop de tarte à la fraise.
 
Mélangez les deux préparations jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau.
 
Remplissez les moules aux 2/3 de leur hauteur et faites cuire environ 10 minutes à 180°. Laissez-les ensuite complètement refroidir.
 
Avant de servir, fouettez la crème fraîche en chantilly en y incorporant délicatement le sucre glace et le colorant alimentaire jusqu’à l’obtention d’un beau rose. Garnissez les cupcakes.
 
Régalez-vous !!!

 

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lamarmitedejulie 14/04/2010 22:26



Super tes cupcakes, moi j'ai pas encore testé. Bises.



Les gourmandises de Chloé 13/04/2010 13:51



Tes cupcake sont superbes !



doudine 12/04/2010 16:00



Ils sont mignons tous pleins tes cupcakes, moi je n'en ai jamais fait; mais ca me tente bien.


Bisous, Doudine.



chef cuistot 12/04/2010 11:09


Du sirop de tarte a la fraise!!! Excellent, je ne connaissais pas, quel bon parfum il doit en resulter.


Nuage de Lait 11/04/2010 11:52



Ils sont tout mimi...


je débute dans les cupcakes ;-)))) j'avais un appriori , je pensais que c'était trpo sec et finalement mes premiers m'ont réconcilié avec eux


bon dimanche


bises


jojo



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