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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Mini-cakes courgettes, ricotta et jambon

Publié par kayababouch sur 14 Juillet 2010, 16:12pm

Catégories : #Apéritifs

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Bonjour,

en cette période d'apéro en terrase quoi de mieux que des petits cakes pour accompagner un rosé bien frais !!!!

Pour 6 mini-cakes, il vous faut:
75 gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs
25 ml d'huile d'olive
5 cl de lait
40 gr de gruyère râpé
1 courgette
100 gr de ricotta
1 cuillère à café de persil
100 gr de jambon blanc
sel, poivre

Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure avant d'y ajouter les oeufs, l'huile, le lait et le gruyère.

Lavez et coupez la courgette en petits dés.

Ajoutez la ricotta, les dès de courgettes, le persil ciselé et le jambon à la pâte. Mélangez et assaisonnez.

Remplissez les moules au 2/3 de leur hauteur et enfournez à 150° pour 25 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler...

Et bon appétit !!!!
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Riri-cuisine 22/09/2010 20:54



Très appétissant :)



stellla 25/07/2010 15:22



avec une petite salade, que demander de plus....qu'à passer en cuisine lol


bz



chef cuistot 23/07/2010 14:44


C'est vrai c'est super bon, un peu fourre tout les cakes, ils sont toujours appréciés.


Nadegeferrus 23/07/2010 12:39



hmmmm ke ça a l'air délicieux !



doudine 21/07/2010 18:01



Très bonne idée d'apéro, qu'on peut varier à l'infini.


Bisous, Doudine.



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