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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Ma Po tofu...

Publié par kayababouch sur 22 Février 2011, 11:00am

Catégories : #Viandes

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Bonjour,
 
petit tour en Chine aujourd'hui pour un plat de Tofu au boeuf haché... Nous nous sommes régalés !!!! Même les enfants ont tout mangé !!!!
 
Pour 4 personnes, il vous faut:
350 gr de boeuf haché
1 tofu ferme
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé
3 gousses d'ail écrasées
10 cl d'eau
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de Maïzena
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de sauce soja
1/2 cuillère à café de sucre
2 cuillères à café de doubanjiang (pâte de haricots de soja fermentée)
 
Mélangez le boeuf avec le doubanjiang, la sauce soja et le sucre.
 
Délayez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d'eau, réservez. Coupez le tofu en cubes et réservez. Faîtes chauffer l'huile dans une poêle ajoutez le gingembre et l'ail puis la préparation à base de boeuf. Laissez cuire environ 5 minutes.
 
Ajoutez le tofu et faîtes cuire 3 minutes en remuant doucement, incorporez le poivre et la préparation à base de maïzena.
 
Hors du feu ajoutez l'huile de sésame. Servez aussitôt !!!
 
Bon appétit !!!!
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Blomma 02/03/2011 23:28



Je n'ai jamais cuisiné le tofu mais je suis impatiente de commencer, ta recette m'y invite grandement!



Joëlle 27/02/2011 15:18



Ah oui ce plat-là je le connais bien, à consommer sans modération ! Bisous Kaya :-)



Nat 25/02/2011 10:45



Bien appetissant ce petit plat chinois !!! bises



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972 24/02/2011 23:23


miam je viens dîner chez toi , je te fais de gros bisous •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972


Yolande 24/02/2011 22:36



merci pour ce joli voyage :)


bizzzzz



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