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Lundi 30 janvier 2012
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12:00
je vous propose de vous réchauffer avec cette délicieuse soupe indienne. Nous l'adorons à la maison, elle est très parfumée et savoureuse...
Pour 4 personnes, il vous faut: 200 gr de lentilles corail 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 6 clous de girofle 2 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de poivre en grains 1/2 cuillère à café de curcuma 1 pincée de poivre de Cayenne 1/2 cuillère à café de sel
Prenez de la gaze et formez un petit ballotin dans lequel vous mettrez le laurier, les clous de girofle et le poivre en grains. Fermez le ballotin avec de la ficelle à roti.
Rincez les lentilles et versez-les dans une casserole avec 1 litre d'eau. Portez à ébullition, pensez à écumer....
Ajoutez la gaze et le curcuma. Couvrez la casserole à moitié et laissez cuire a feu moyen pendant 1 heure.
Elenvez la gaze et mixez les lentilles jusqu'à obtenir une crème. salez, poivrez et ajoutez le jus de citron vert.
Servez chaud... Bon appétit !!!
J'ai servi du riz basmati avec cette soupe.
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Par kayababouch
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Publié dans : cuisine indienne
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miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!
Miam, ça a l'air bon ^^
Heeuuu je suis pas trop soupe :-*
Elle doit être délicieuse et bien parfumée
bises
miam!! ça sent bon jusqu'ici...
c'est un délicieux partage
belle journée et gros bisous
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
J'adore les lentilels corail, ça ne peut que me plaire ! Bises !
merci pour cette délicieuse découverte :)
bizzzzz
J'adore les lentilles corail ! Recette notée, merci pour ce partage gourmand et bonne journée, Danièle
de quoi nous réchauffer par ce temps.......pourri !! bises
Elle est bien aprfumée cette soupe, elle me plairait bien
elle a l aire excellente cette soupe
bizz
valou
n peu d'exotisme
Avec le froid qu'il fait c'est parfait ^ - ^ Bisous
Voici une soupe bien parfumée !
cette soupe doit être délicieuse, il ya tout ce que j'aime dedans, un genre de soupe indienne
bonne soirée, Laurence
Une bonne soupe bien chaude et super savoureuse, c'est juste ce qu'il faut en ce moment! Bises.
belle fin de journée ma douce
ti bo du jour
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Une délicieuse idée qui me plait bcp !!!
Ha je ne connaissais pas ca donne bien envie!!
Elles sont toutes les bienvenues avec ce froid! Bisous
Hum, cette soupe doit être délicieuse!
Cette soupe me semble extra bonne !
avec le froid c'est un potage qui doit être bienvenu......mais nous avons mangé des lentilles hier, donc je ne ferai pas le potage dans les jours à venir, mais pourquoi pas la semaine prochaine, à essayer.....Belle journée à toi
De toute façon le mariage lentilles corail et épices ne peut être qu'une réussite ! merci pour cette version.
Bisous à bientôt
Tres sympa