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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Gaufres coco-chocolat

Publié par kayababouch sur 5 Avril 2011, 10:00am

Catégories : #Douceurs

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Bonjour,
 
dans la suite de mon repas gaufres, je vous propose la recette de gaufres que j'ai servi en dessert.
 
Pour 15 gaufres, il vous faut:
10 gr de levure de boulanger
50 cl de lait
250 gr de farine
60 gr de cacao non sucré
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 jaunes d'oeuf
60 gr de beurre fondu
150 gr de noix de coco râpée
1 pincée de sel
sucre glace
 
Délayez la levure dans un peu de lait tiède.
 
Versez la farine dans un saladier, creusez un puit et versez-y la levure délayée, le cacao, le sucre et une pincée de sel. Mélangez et ajoutez petit à petit les jaunes d'oeuf, le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse. Couvrez-la et laissez reposer une heure.
 
Faîtes chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement. Ajoutez la noix de coco à la pâte et mélangez. Faîtes cuire les gaufres 3 minutes.
 
Saupoudrez de sucre glace et dégustez sans attendre !!!!
 
 Bon appétit !!
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beylac 07/02/2012 15:18


Bravo pour ces gaufres si particulières qui n'existent que chez vous philippebeylac.com

Martine 04/08/2011 19:58



Ca à l'air bon cela , je suis belge et ne connais pas pourtant. Si tu veux une autre recette belge, viens voir la recette de mes speculos maison


A +



chef cuistot 03/06/2011 22:37


Ces sympathiques gaufres se suffisent à elles mêmes! Très, bien parfumées et l'association de saveur est très bien trouvé.


zahra 01/05/2011 22:21



bonsoir kaya, tes gaufres les as-tu fais cuire dans un gaufrier classique ou autre?


bonne soirée



écureuil bleu 19/04/2011 22:51



Il faudra d'abord que j'achète le gaufrier... Bisous à toi



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