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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Galette des rois à la mode bretonne

Publié par kayababouch sur 8 Janvier 2011, 11:00am

Catégories : #Douceurs

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Bonjour,

tradition oblige, je n'ai pas pu faire sans la galette des rois pour l'Epiphanie... Mais je n'avais pas envie de frangipane, de pommes ou tout autre garniture donc nous avons tiré les rois avec une grande galette bretonne....

Pour 6 personnes, il vous faut:
250 gr de farine
1/2 sachet de levure
100 gr de sucre
130 gr de beurre demi-sel
2 oeufs
1 jaune d'oeuf pour la dorure
15 cl d'eau

Battez les oeufs en omelette et faîtes ramollir le beurre. Mélangez tout les ingrédients sauf le jaune d'oeuf. Je vous conseille de mélanger à la fourchette pour écraser les grumeaux.

Tapissez un plat à tarte de papier sulfurisé et versez-y la préparation. cachez votre fève à l'intérieur et étalez délicatement la pâte avec le dos d'une cuillère humide. Etalez le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Enfournez à 180° pendant 25 minutes. Dégustez tiède ou à température ambiante.

Bon appétit !!!!
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ratiba 21/01/2011 20:43


un vrais délice cette galette merci du partage bisous


écureuil bleu 15/01/2011 18:45



Je n'ai jamais tenté de faire une galette, et cette année je n'en n'ai même pas acheté... Bisous



patou 11/01/2011 14:43



Bonjour


C'est pratique, il n'y a pas besoin de pâte feuilletée, ouf, car sinon c'est ebourafif, une ca va mais plusieurs ça devient ecoeurant.


Je garde ta recette sous le coude.


Merci pour le partage.


Patou



La Fourmi 10/01/2011 20:30



Voilà une galette toute simple qui passe bien après les fêtes de fin d'année !


Bizzz



ana 10/01/2011 16:42



joliment revisitée cette galette!bises



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