Fondant au chocolat et piment d'Espelette...

Lundi 19 décembre 2011 1 19 /12 /Déc /2011 12:00

Fondant au chocolat et piment d'Espelette...

Bonjour,

je vous propose un fondant épicé, les saveurs surprenantes ont conquis tout le monde... Sauf les enfants !!! Ils acceptent le piment partout mais pas dans les desserts !!!!!

Pour 6 personnes, il vous faut:

180 gr de chocolat noir pâtissier

3 oeufs

190 gr de sucre cassonade

125 gr de farine

25 cl de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de piment d'Espelette

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant le piment.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat sans arrêter de mélanger. Ajoutez la farine petit à petit et finissez en incorporant la crème fraîche.

Versez la préparation dans un moule et enfournez à 180° pendant 20 minutes.

Dégustez tiède !!! Bon appétit !!!!