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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Flammeküeche...

Publié par kayababouch sur 12 Mars 2011, 11:00am

Catégories : #Entrées, #Apéritifs, #Boulangerie...

Flammeküeche...
Bonjour,
 
aujourd'hui nous visitons l'Alsace avec cette succulente recette bien connue... Un vrai régal !!!
 
Pour 4 personnes, il vous faut:
500 gr de pâte à pain (maison pour moi)
2 oignons
300 gr de lardons fumés
1 gros pot de crème fraiche
noix de muscade
1 cuillère à soupe d'huile végétale
un peu de beurre
sel, poivre
 
Préparez la pâte à pain.
 
Pelez et émincez finement les oignons, faîtes les dorer dans un peu de beurre. Dans un saladier à part, versez la crème et ajoutez-y les oignons dorés. Assaisonnez légèrement.
 
Faîtes rissoler les lardons légèrement.
 
Etalez la pâte à pain, elle doit être assez mince. Versez-y la préparation aux oignons, ajoutez un filet d'huile et terminez en répartissant les lardons.
 
Enfournez à 220° jusqu'à ce que le dessus de votre flammeküeche soit légèrement doré.
 
Bon appétit !!!!
 
          Nous l'avons dégustée avec une petite salade verte...
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mewmewchou 15/03/2011 11:24



j'adooore la flammeckuche !!


j'en fais souvent et à chaque fois cela fait fureur!!


on passe à table vers kl heure??



Joséphine 15/03/2011 10:17



Une bonne idée : classique mais bon !


bises + clic de la Colline.



cat 14/03/2011 23:44



j'adore ça !



nicolas 14/03/2011 23:34



Merci pour l'idée recette il faudra que j'essaye ça doit être bon.


Bonne journée


Nicolas


http://www.nicolaslizier.com



nadinou70 14/03/2011 23:17



hum, je vais essayer, j'adore, je te souhaite une belle soiree bizzzzzzzzzzous



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