Flammeküeche...

Samedi 12 mars 2011 6 12 /03 /Mars /2011 12:00

Flammeküeche...

Bonjour,

aujourd'hui nous visitons l'Alsace avec cette succulente recette bien connue... Un vrai régal !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:

500 gr de pâte à pain (maison pour moi)

2 oignons

300 gr de lardons fumés

1 gros pot de crème fraiche

noix de muscade

1 cuillère à soupe d'huile végétale

un peu de beurre

sel, poivre

Préparez la pâte à pain.

Pelez et émincez finement les oignons, faîtes les dorer dans un peu de beurre. Dans un saladier à part, versez la crème et ajoutez-y les oignons dorés. Assaisonnez légèrement.

Faîtes rissoler les lardons légèrement.

Etalez la pâte à pain, elle doit être assez mince. Versez-y la préparation aux oignons, ajoutez un filet d'huile et terminez en répartissant les lardons.

Enfournez à 220° jusqu'à ce que le dessus de votre flammeküeche soit légèrement doré.

Bon appétit !!!!

Nous l'avons dégustée avec une petite salade verte...

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Par kayababouch - Publié dans : Notre terroir - Communauté : passionnés de cuisine
Qu'en pensez-vous??? - Vos 29 commentaires

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Commentaires

Huuuuuummmmmm, elle a l'air extra!!!! ^^

Commentaire n°1 posté par Pauline le 12/03/2011 à 12h33

oh oui.. ça j'adore!!!

Commentaire n°2 posté par ma-ger-de le 12/03/2011 à 13h15

B0N SAMEDI ma belle !!!! bises

Commentaire n°3 posté par poucinette le 12/03/2011 à 13h51

Ooh!Ja!ma mémé en faisait souvent.Bon week end!

Commentaire n°4 posté par Ramu le 12/03/2011 à 17h02

Ca doit être délicieux ! Merci pour la recette et bisous à toi

Commentaire n°5 posté par écureuil bleu le 12/03/2011 à 17h18

ah mon soucis c'est que j'ai horreur des oignons!!

bonne journée**

Commentaire n°6 posté par zabelle le 12/03/2011 à 17h45

j adore j arrive bises

Commentaire n°7 posté par bouboune le 12/03/2011 à 18h58

Bonjour Laurence,

J'adore la Flammeküche... tu me donne envie d'en faire tout de suite! Un délice

Bisous et bon weekend

Commentaire n°8 posté par nawel le 12/03/2011 à 19h29

Je note j'en mange trop souvent pour ne pas en faire moi même :)

Commentaire n°9 posté par Riri-cuisine le 12/03/2011 à 19h36

Bonsoir Kaya , je sais que tu as du travail et moi je suis débordée avec mes coms , mais le principal est que nous ne nous perdions pas de vue ! J'espére que tu vas bien ainsi que ta petite famille . Le temps ce week end est je pense pareil pour vous que nous sur Toulouse , pluie et vent ! Enfin ce n'est pas grave quand on voit les infos au Japon ! Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche , gros bisous !

Commentaire n°10 posté par Maria Dora le 12/03/2011 à 19h40

et bien figures-toi que je n'en ai jamais mangé ?

biz helene et bonne soirée

Commentaire n°11 posté par helene le 12/03/2011 à 21h29

Bonjour Laurence, j'aurai du mal a retenir le nom!!! Par contre cela doit être super bon!!! Gros bisous et bon dimanche

Dany

Commentaire n°12 posté par Dany le 13/03/2011 à 08h38

Rhooo ça c'est trop bon ! Bon dimanche, bises !

Commentaire n°13 posté par M-a-i-w-e-n-n le 13/03/2011 à 10h55

Mmm, j'adore !

Commentaire n°14 posté par Gourmandisesetci le 13/03/2011 à 19h51

ici on adore !!

bises

Commentaire n°15 posté par cecile le 13/03/2011 à 22h09

La cuisine alasacienne m'attire dans ses filets. Il y a un excellent restaurant alsacien à Paris, mais je suis sure que rien ne vaut la cuisine mitonnée dans la chaleur de vos foyers.

Commentaire n°16 posté par Armide+Pistol le 14/03/2011 à 02h17

Bjr!
Je vous invite à une petite visite chez moi, vs ne le regretterez pas: http://nadegemambe.over-blog.com
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Bon début de semaine!

Commentaire n°17 posté par Nadege M. le 14/03/2011 à 09h56