Croustillants saumon et épinards...

Samedi 10 décembre 2011 6 10 /12 /Déc /2011 12:00

Croustillants saumon et épinards...

Bonjour,

je vous propose de délicieuses petites bouchées que j'ai réalisées pour un apéritif dînatoire... Un succès auprès des grands et des petits.

Pour 4 personnes, il vous faut:

8 feuilles de brick

150 gr d'épinards

100 gr de saumon fumé

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

1 oeuf

Faîtes cuire les feuilles d'épinards dans un cuit-vapeur. Hachez-les et réservez.

Taillez le saumon fumé en lanières.

Battez l'oeuf, ajoutez le curcuma, la coriandre et le piment. Incorporez l'oeuf aux épinards et ajoutez au dernier moment le saumon.

Déposez une bonne cuillère à soupe au centre d'une feuille de brick et roulez celle-ci pour emprisonner la garniture. Répétez l'opération.

Faîtes chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les bouchées.

Servez chaud... Bon appétit !!!

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Par kayababouch - Publié dans : Du vite fait, bien fait !! - Communauté : Plaisirs Gourmands
Qu'en pensez-vous??? - Vos 27 commentaires

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Commentaires

gros bisous ma belle!!

Commentaire n°1 posté par ma-ger-de le 10/12/2011 à 13h25

J'ai le droit de laisser les épinards de côté !!! :)

Commentaire n°2 posté par kiwi le 10/12/2011 à 14h01

j'en pense que c'est bien gourmand!!

bon week-end!!

Commentaire n°3 posté par zabelle le 10/12/2011 à 16h03

Ces croustillants de saumon sont un régal :

Très belle recette !

Très bonne journée en ce samedi,
Bisous, Doria

Commentaire n°4 posté par Doria le 10/12/2011 à 17h04

un délice!!!

Commentaire n°5 posté par afaurore le 10/12/2011 à 17h09

c'est un pur délice pour moi

ti bo du soir

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

Commentaire n°6 posté par •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• le 10/12/2011 à 19h12

très appétissants, et ça pourrait en version mini faire des petites choses à grignoter en apéritif dinatoire ;-))

Commentaire n°7 posté par cojocano le 10/12/2011 à 19h27

j'aime beaucoup :)

je note illico ta recette :)

bizzzz

Commentaire n°8 posté par Yolande le 10/12/2011 à 22h43

étant seule depuis quelques temps, je ne pense pas à faire de vrais repas.....mais quand tout sera rentré dans l'ordre....je m'y remettrais....passe une beau dimanche

Commentaire n°9 posté par moqueplet le 11/12/2011 à 08h40

mais c'est vrai que c'est une bonne idée pour l'apéro....

Commentaire n°10 posté par chafin le 11/12/2011 à 14h00

oui je suis certaine qu'elles sont excellentes ces bouchées! je suisine souvent le saumon et les épinards ensemble car je trouve que cela se marie très bien alors je ne peux qu'aprouver ta recette! bises

Commentaire n°11 posté par gridelle le 11/12/2011 à 14h50

Bonsoir Kaya , oui plus qu'une semaine et c'est les vacances pour les petits , ma petite fille a hate aussi ! J'espére que ton fils va mieux , en ce moment il y a beaucoup de rhino méme chez moi , moi c'est surtout mal a une oreille et un bon rhume , mon mari tousse ainsi que deux des fils , ils ont des grosses bronchites ! Merci de ta recette , j'aime les ingrédients ! Bonne semaine a toi et gros bisous !

Commentaire n°12 posté par Maria Dora le 11/12/2011 à 19h11