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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Crevettes frites

Publié par kayababouch sur 17 Mai 2010, 12:17pm

Catégories : #Produits de la mer...

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लो,

retour en Inde pour ce merveilleux plat... un succès à ma table !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
600 gr de crevettes roses cuites
6 gousses d'ail
1 oeuf
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 citrons verts
100 gr de chapelure
2 cuillères à soupe de whisky
1 cuillère à café de piment (doux pour moi à cause des enfants)
1 cuillère à café de curcuma
sel

Pelez les gousse d'ail et enlevez le germe central. Coupez un des 2 citrons en deux et pressez-le pour en récuperer le jus. Mixez ensemble l'ail, le gingembre, le jus de citron et le whisky.

Versez la purée d'ail sur les crevettes, mélangez le tout et recouvrez de film alimentaire. Laissez mariner 1 heure.

Mélangez la chapelure avec le piment et le curcuma dans une assiette. Dans une autre assiette, cassez l'oeuf et battez-le à la fourchette. faites chauffer l'huile de friture.

Roulez chaque crevette dans la marinade puis plongez-la dans l'oeuf battu et ensuite roulez-la dans la chapelure. Plongez-les dans l'huile chaude en procédant en plusieurs fois. Dès qu'elles sont bien dorées égouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec les quartiers du dernier citron.

बॉन एपेतीत 

 

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Kikilatoque 09/06/2010 22:31



Si tu me prends par les sentiments.... ;o) Bisous!!!



écureuil bleu 23/05/2010 22:26



Ta recette me semble délicieuse. Mes fils adorent ces crevettes...



ratiba 21/05/2010 13:58


j'adore merci pour le partage et tres bonne journée


rauschy 21/05/2010 11:12



voilà une recette très tentante ! miam



Fantaisie 21/05/2010 10:41



Merci pour cette bonne recette, j'adore !


Bisous et bon week-end



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