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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Crèmes à la banane...

Publié par kayababouch sur 20 Mai 2012, 07:00am

Catégories : #Desserts

Crèmes à la banane...
Bonjour,
Pour ma participation à un tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog de Mamounette et c'était "A table... et vous" qui devait en faire de même sur le mien.
J'ai choisi de tester la recette de crème à la banane car elle m'a plu rien qu'en regardant la photo... Seule modification à la recette, je n'ai pas de thermomix !!!
Un succès, ce dessert est très frais et gourmand !!!
 
Pour 6 verrines, il vous faut:
500 ml de lait
3 jaunes d'oeuf
20 gr de Maïzena
50 gr de sucre en poudre
50 gr de sucre à la vanille
2 bananes
1 bouchon de rhum
50 gr de crème fraîche de fromage Philadelphia 
 
Coupez les bananes en rondelles et mélangez-les au rhum.
Mélangez la Maïzena et les deux sucres dans un bol. Versez le lait dans une casserole avec les jaunes d'oeuf, placez sur feu moyen. Mélangez au fouet pour casser les jaunes et ajoutez le contenu du bol. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la préparation ait bien épaissi (environ 10 minutes pour moi).
Ajoutez, alors, les bananes coupées et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Laissez cuire encore 2 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez enfin le fromage et fouettez jusqu'à complète dissolution de celui-ci.
Versez dans des verrines et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
J'ai suivi le conseil de Mamounette en parsemant le dessus de la crème de copeaux de chocolat avant de servir. Un régal !!!
 
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lynda 24/07/2014 23:25

Bonjours, ou trouve t ont du fromage Philadelphia

kayababouch 26/07/2014 20:58

Ce fromage se trouve au rayon fromagerie des grandes surfaces avec les fromages à tartiner.

doudine 21/09/2012 13:01





 Très bon choix, cette petite verrine me plait beaucoup, miam.


bisous, Doudine.

Fantaisie 30/05/2012 12:51


J'aime bien l'idée !
Bonne journée pleine de soleil

hellenique 25/05/2012 16:35


Moi qui adore tous les desserts à la banane, je te pique cette sympathique recette! Bises.

sandr 24/05/2012 10:10


hum....superbe cette crème

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