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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Crème de mangue

Publié par kayababouch sur 3 Février 2010, 14:55pm

Catégories : #Desserts

IMG_0110.JPG

हैलो

retour en Inde pour un merveilleux et délicieux dessert!!! Testé et approuvé par toute la famille !!!! Personellement j'ai même trouvé qu'il n'y en avait pas assez !!

Pour 4 personnes, il vous faut:
1 mangue bien mûre
100 gr de crème fraîche liquide
1 yaourt
1 petit morceau de gingembre confit
2 cuillères à soupe de sucre

Enlevez la peau de la mangue et placez-en la chair dans le bol d'un mixeur en gardant quelques morceaux pour la décoration. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre dans le bol et mixez jusqu'à obtenir une purée bien homogène.

Versez la crème très froide dans un saladier et fouttez-la en incorporant progressivement une cuillère à soupe de sucre. Vous devez obtenir une crème chantilly bien ferme.

Incorporez délicatement la purée de mangue et le yaourt à la chantilly. Répartissez la préparation dans des coupes individuelles et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Au moment de servir, déposez sur chaque coupe des morceaux de mangue et de gingembre confit. 

बॉन एपेतीत 

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Azura 13/02/2010 22:10


Trés bonne recette, merci du partage


chef cuistot 09/02/2010 23:24


Super cette petite douceur, mais les mangues que l'on prends ne sont jamais bonnes :o(


mamie conte 07/02/2010 19:58


que dire j'adore cette idée de dessert que je décline quelques fois un peu différement ...
passe un bon dimanche


ZAHRA78 07/02/2010 15:11


dessert bien léger et bon surement


**CEC** 06/02/2010 19:26


ca doit etre terrible comme dessert !


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