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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Crème d'avocat

Publié par kayababouch sur 7 Avril 2010, 12:41pm

Catégories : #Desserts

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Halo,

direction l'Indonésie afin de déguster ce merveilleux dessert. Nous avions déjà testé l'avocat en dessert lors d'un précédent
article brésilien et nous avions adoré alors j'ai remis ça pour le plus grand plaisir de mes petits amours...

Pour 4 personnes, il vous faut:
2 avocats
3 citrons verts
2 oranges
10 cl de lait concentré non sucré
2 cuillères à soupe de sucre roux
4 cuillères à soupe de sirop d'agave
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1/2 gousse de vanille

Pressez les citrons verts pour en recupérer le jus. Raclez l'intérieur de la gousse de vanille et recueillez les graines dans une coupelle.

Pelez les oranges à vif. séparez les qurtiers d'orange et mettez-les dans une assiette. Poudrez-les avec le sucre roux, la cannelle et la moitié du jus de citron. Mélangez et couvrez avec du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur.

Prélevez la chair des 2 avocats et arrosez-la avec le reste du jus de citron.

Dans le bol d'un mixeur, mélangez la chair d'avocat, le gingembre, le sirop d'agave et le lait concentré. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange oncteux. 

Répartissez la crème dans des coupelles et au moment de servir disposez sur le dessus les qurtiers d'orange.
 
Sampai jumpa !!! 

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Valérie 12/04/2010 20:29



Une entrée en matière bien fraiche et colorée $


Bonne soirée



chef cuistot 12/04/2010 11:11


C'est vrai que l'avocat doit bien se preter aux preparations sucres, c'est tellement doux et subtil, tu me donnes plein d'idees la.


La cuisine de Céline 11/04/2010 12:52



j'enpense moi, que j'y gouterais bien ! lol


j'adore ca !!


donc je te pique la recettepour l'essayer



AurélieW 11/04/2010 09:41



l'avocat en de$$ert, je n'y aurais jamais pensé



vkarole 11/04/2010 09:29



bonjour , cette recette d'avocat  qui doit être délicieuse est a expérimenté trés rapidemnt  merci pour la recette  bonne journée



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