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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Cookies au parfum de Normandie

Publié par kayababouch sur 8 Janvier 2010, 16:20pm

Catégories : #Apéritifs, #Fromages

IMG_0017.JPG
Bonjour,

je vous propose aujourd'hui une bonne petite recette de cookies salés. Toute la famille a adoré, nous qui vénérons le fromage, nous nous sommes régalés !!!!

Pour 20 cookies, il vous faut:

180 gr de pont-l'évêque
1 oeuf
200 gr de farine
1 sachet de levure
2 cuillères à café de calvados
100 gr de beurre
sel, poivre

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec 150 gr de pont-l'évêque.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Incorporez l'oeuf, assaisonnez en sel et poivre et ajoutez le calvados.

Mixez le beurre et le fromage fondu afin que l'ensemble soit bien homogène. Incorporez ce mélange à la farine et malaxez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laissez reposer au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 240°.

Déposez des petites boulettes de pâtes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Ecrasez-les légèrement avec le dos de la cuillère. Parsemez de petits morceaux de pont-l'évêque restant.

Enfournez les cookies et laissez cuire 10 minutes. A la sortie du four, laissez-les reposer avant de les déguster encores tièdes.

Bonne dégustation !!! 

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chef cuistot 21/01/2010 23:20


Cookies salés, tu m'as devancé. Version fromagère c'est sympa.


Karische 17/01/2010 19:01


Moi aussi je VENERE le fromage... C'est une maladie! alors quand je vois des recettes comme ça..... ça me fait rêver! c'est une recette vraiment originale! Bonne soirée à toi et ta famille.


doudine 14/01/2010 14:52



Bonne recette et vite faite.

Bises, doudine.




ynomra 11/01/2010 11:52


sa m'a laire trop bon j'ai bien envis de tester bisous


gali 11/01/2010 11:14


quelle bonne idée pour un apéro qui change !heureuse de te retrouver Kaya !


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