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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Confiture fraise-vanille

Publié par kayababouch sur 5 Juillet 2010, 17:33pm

Catégories : #Desserts

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Bonjour,

je vous propose aujourd'hui la recette de la confiture qui agrémente mes tartines en ce moment !!!

Pour 3 pots de confiture, il vous faut:
1,3 Kg de fraises
600 gr de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'arôme naturel de vanille
2 cuillères à café d'agar-agar

Rincez les fraises. Equeutez-les et coupez-les en deux. Placez-les dans un récipient qui se ferme et arrosez-les du sucre en poudre et de l'arôme vanille. Laissez reposer 4 heures.

Versez le tout dans un grand faitout et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes sans oublier d'ajouter l'agar-agar 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Répartissez la confiture dans des pots préalablement stérilisés, fermez-les avant de les retourner et laissez refroidir !!!!

Bon appétit !!!
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Océane 23/06/2015 19:20

recette testée et en ligne sur mon blog http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2015/06/23/21700515.html

Maria dora 11/07/2010 11:46



J'ai de l'agar agar et je ne m'en sers pas , une bonne idée que je vais mettre en pratique , merci ma petite Kaya ! Bisous !



Ana Luthi 11/07/2010 10:16



Une belle confiture, là avec mon café j'en prendrais bien une cuillère! Oui avec de la vanille pourquoi pas cela doit-être excellent. Très bon dimanche.



nath à la fraise 08/07/2010 10:47



c'est une recette que je fais souvent aussi, la vanille s'accomode très bien avec la fraise, c excellent!!! As-tu déjà essayé avec un peu de menthe fraîche?



kayababouch 08/07/2010 19:18



Il faudra que je teste !!! Bisous



écureuil bleu 07/07/2010 21:32



Merci pour cette recette qui semble assez simple. Mon fils ainé adore la confiture de fraise. Bisous



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