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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Chou guisado porc et crevettes...

Publié par kayababouch sur 6 Septembre 2011, 10:00am

Catégories : #Viandes, #Produits de la mer...

Photo0161.jpg
Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un voyage aux Philippines... Cette recette est très bien passée auprès de ma famille !!!! Un succès !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
300 gr d'échine de porc
200 gr de crevettes cuites
1 chou chinois
2 carottes
2 gousses d'ail
1 oignon
2 branches de persil
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de Maïzena
1 cuillère à soupe de sauce soja claire
2 cuillères à soupe de sauce d'huitre
1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
sel, poivre

Epluchez les gousses d'ail et l'oignon. Hachez le tout.

Lavez le chou et émincez-le finement. Epluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles avec un économe.

Coupez le porc en cubes. Lavez le persil et hachez-le.

Faîtes chauffer l'huile d'arachide dans un wok, ajoutez le porc. Quand il est doré, ajoutez l'ail et l'oignon. Remuez 2 minutes avant de versez 25 cl d'eau. Salez, poivrez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il n'y est presque plus de liquide.

Préparez la sauce en mélangeant 12 cl d'eau, la sauce soja, le sucre, la sauce d'huitre, la Maïzena et l'huile de sésame.

Quand le porc est cuit, augmentez le feu et ajoutez le chou. Mélangez doucement, quand le chou se tasse ajoutez les carottes et laissez cuire encore une minute. Ajoutez les crevettes, mélangez et parsemez de persil haché. Laissez cuire 5 minutes.

Servez aussitôt !!!! Bon appétit !!!
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écureuil bleu 10/09/2011 21:12



Merci pour cette recette originale. Il me manque trop d'ingrédients pour que j'essaie. Bisous



mamina 09/09/2011 08:22



Je te suis dans ce voyage.



ana 08/09/2011 22:16



humm, un mélange terre mer très sympa!bises



SONYA 08/09/2011 21:53



passe une belle fin de journée 


nous sommes en vigilance jaune à cause de la tempête tropicale Maria


 


bisous 


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 



Amal 08/09/2011 21:51



Passage du soir*


merci pour ce beau paratge


bizo


 


http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



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