Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Cheesecake "breton"

Publié par kayababouch sur 17 Novembre 2010, 11:00am

Catégories : #Douceurs, #Desserts

dossier-1-1116.JPG
Bonjour,

une petite douceur ?.... Nous avons adoré cette belle gourmandise !!!! D'ailleurs, il n'y en avait pas assez à notre gout !!!!

Pour 6 personnes, il vous faut:
1 tablette de chocolat au lait
10 sablés bretons
300 gr de fromage blanc
50 gr de ricotta
3 oeufs
70 gr de beurre
50 gr de farine
20 gr de sucre
50 ml de crème liquide
du caramel au beurre salé liquide

Emiettez les sablés et ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez et déposez au fond 'un moule à manqué. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la ricotta, la farine, la sucre et les jaunes d'oeuf.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez sur la pâte et faîtes cuire environ 35 minutes à 160°. Laissez refroidir.

 Répartissez une couche de caramel liquide sur le gâteau refroidi. L'épaisseur de la couche dépend de votre gourmandise !!! Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Faîtes fondre le chocolat au lait, ajoutez-y la crème liquide. Mélangez et étalez la ganache délicatement sur le caramel.

Placez 2 heures au frais avant de vous régaler !!!!!!!!

Bon appétit !!
Commenter cet article

jacre 27/11/2010 22:47



ce doit être un délice....bises



Géraldine 25/11/2010 13:20



Un délice!!!



Cocopasssions 24/11/2010 22:13



Ca ici on adore !!!!



malé 23/11/2010 22:47



Ta recette me rend complètement dingue ! C'est une cheese cake vraiment séduisant ... même en pleine restriction calorique??? Et puis tant pis, faut se faire plaisir... Alors si je dois essayer
une recette, ce sera celle là!



Chris 23/11/2010 19:27



Ce doit être à tomber !



Nous sommes sociaux !