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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Cannelloni au veau, sauce aux poivrons...

Publié par kayababouch sur 27 Octobre 2011, 10:00am

Catégories : #Viandes

Photo0278.jpgJe n'ai plus d'appareil photo alors j'utilise mon téléphone... Désolée pour la qualité de l'image...

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui une improvisation de dernière minute pour contenter mes loulous affamés !!!! Un succès, Mr Kaya a adoré et les enfants aussi !!! Mission réussie !!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
3 poivrons
200ml de crème liquide
125 gr de ricotta
350 gr de veau haché
2 gousses d'ail
200ml de purée de tomate
12 cannellonis
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et piment d'Espelette

Préparez la farce des cannellonis en mélangeant le veau, la purée de tomate, la coriandre, le curcuma et le cumin. Salez la farce à convenance.

Préparez la sauce aux poivrons. Détaillez les poivrons en petits dés, hachez très finement les gousses d'ail. Faîtes revenir le poivron dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, le sel et le piment d'Espelette.

Une fois que les poivrons sont bien fondants, ajoutez la ricotta et la crème liquide. Laissez cuire 5 minutes.

Garnissez les cannellonis de farce de veau et placez les dans un plat à gratin. Recouvrez-les de sauce et placez au four à 200° pendant 35 minutes environ.

Servez chaud et bon appétit !!!
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laurenceel 20/11/2011 11:07


une tuerie ta recette!

écureuil bleu 01/11/2011 22:12



Ca a l'air très bon, Laurence. Bisous



Marc 30/10/2011 08:55



C'est très certainement très bon, mais là, je viens de prendre mon petit dej, du coup ça m'inspire moins...



pierre 30/10/2011 08:39



sauce poibrons J'adore !!pierre



Cuisine Colorée 30/10/2011 00:24



miam miam!! j'adoore



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