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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Calamars aux lentilles

Publié par kayababouch sur 29 Janvier 2011, 11:00am

Catégories : #Produits de la mer...

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Bonjour,

direction la Crète pour déguster un plat surprenant mais succulent !!! Tout le monde a adoré !!!!

Pour 4 personnes, il vous faut:
600 gr de calamars
150 gr de lentilles
6 échalotes émincées
1 gros oignon émincé
350 gr de pommes de terre
1/2 conserve de tomates concassées
Huile d'olive
lauirer
1 cuillère à soupe d'aneth haché
1 cuillère à soupe de persil haché
200 ml de vin blanc
sel, poivre

Nettoyez les calamars et coupez-les en rondelles.

Faîtes rissoler les échalotes dans l'huile d'olive, incorporez les lentilles et faîtes revenir le tout 2 minutes avant d'ajouter 1 feuille de laurier et 380 ml d'eau. Laissez cuire 30 minutes.

Dans une autre casserole, faîtes revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les calamars, les pommes de terre, la tomate, le persil et l'aneth. Salez et poivrez. Mouillez avec le vin blanc. Laissez mijotez 30 minutes.

Mélangez les deux préparations dans un plat allant au four et faîtes cuire 30 minutes à 200°.

Servez chaud et bon appétit !!!!
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CuisineStyle 05/02/2011 11:32



Très original...


Carmen.



valerie de familyblog 03/02/2011 07:49



je note cette belle recette


bon jeudi


val de familyblog



crocbon 01/02/2011 14:30



oh cela semble bien bon ça !! biz aurél



moqueplet 01/02/2011 07:21



et pourquoi pas...je n'y aurai pas pensé, passe une douce journée



Maria Dora 01/02/2011 00:18



Bonjour chére Kaya , me revoila , la mariage s'est bien passé et c'était émouvant de voir le dernier fiston se passer la corde au cou  j'ai eu la larme a l'oeil ! lol ! La pluie par contre
était là , mais le dicton " mariage pluvieux , mariage heureux " sera peut étre vrai , je l'espére  ! Deux jours de festivités , maintenant je me repose ! Bonne semaine Kaya , gros bisous !



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