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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Cake au chèvre & épinards...

Publié par kayababouch sur 8 Juillet 2012, 10:00am

Catégories : #Entrées, #Apéritifs

Cake au chèvre & épinards...
Bonjour,
en ces temps de pique-nique, quoi de mieux qu'un petit cake à transporter dans le sac à dos !!!!
Nous nous sommes régalés !!!
Pour 6 personnes, il vous faut:
  • 500 gr d'épinards frais
  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 125 gr de chèvre
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 gr de beurre demi-sel
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel, poivre
Lavez les feuilles d'épinards et blanchissez-les 1 minute dans de l'eau bouillante salée. Essuyez-les dans du papier absorbant.
Faîtes fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y les épinards, salez, poivrez et ajoutez la pincée de muscade. Laissez fondre à feu doux pendant 5 minutes.
A part, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, fouettez et ajoutez l'huile d'olive et le lait.
Coupez le chèvre en cubes et ajoutez-les à la préparation précédente. Ajoutez également les épinards. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à 190° pour environ 40 minutes.
Laisser tiédir avant de déguster.
Bon appétit !!!
J'ai servi ce cake avec une salade de tomate toute simple....
 
 
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Ouissam 27/09/2012 19:56


Mmmmh unee délicieuseee recetteeee !!! Je vais m'abonner a ta news, fait de memee si tu lee souhaaite !!! Gros bisouu a bientoot

saveursdorientetdailleurs 22/08/2012 21:08


mmmm miam, ça a l'air delicieux! merci pour le partage!

écureuil bleu 28/07/2012 21:19


Il faudra que j'essaie. Bonne soirée et bisous

Indépendance Royale 16/07/2012 18:33


il faut que je teste au plus vite ta recette ! j'aime beaucoup ton idée :)


stéphanie

Joëlle 16/07/2012 17:42


ça m'a l'air très appétissant !... bises Kaya bonne semaine :-)))

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