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Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

Des idées recettes d'ici et d'ailleurs que je partage avec vous...


Boulettes à la saucisse chinoise...

Publié par kayababouch sur 9 Février 2012, 11:00am

Catégories : #Viandes

Boulettes à la saucisse chinoise...
Bonjour,
 
voici une petite recette chinoise très amusante et savoureuse !!! Un succès à ma table !!!
 
Pour 4 personnes, il vous faut:
2 saucisses chinoises
250 gr de filet de porc
8 champignons noirs
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de maïzena
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à café de vinaigre de riz
1 cuillère à thé de piment en poudre
sel
 
Plongez les champignons noirs dans l'eau tiède pendant 20 minutes. Essorez-les et taillez-les en très fines lamelles.
 
Taillez les filets de porc en morceaux et mixez-les. Ajoutez les oignons, l'ail et les saucisses dans le mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un saladier.
 
Ajoutez les champignons émincés, la maïzena, le vinaigre et la sauce soja. Malaxez et façonnez des boulettes de la taille d'une bouchée.
 
Faîtes cuire dans un panier vapeur pendant 10 minutes.
 
Préparez la sauce en mélangeant l'huile de sésame, une pincée de sel, l'huile d'arachide et le piment.
 
Servez les boulettes chaudes avec la sauce.
 
Bon appétit !!!
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Clemence 15/02/2012 14:01


avec de la saucisse àla citronnelle ce serait parfait !

Pauline 14/02/2012 16:25


Une découverte pour moi, ça me tente bien!!

valou 14/02/2012 12:18


je t en piquerai bien une !!!! je parts à la recherche de cette fameuse saucisse chinoise lol


bizz


valou

Mesergaster 14/02/2012 07:13


J'adore les mets salés.. donc ces boulettes avec sausicce, sauce soja etc etc sont tout à fait pour moi!

CLquipopotte 14/02/2012 05:28


Je boulotte volontiers tes boulettes ...


Belle journée ...
♥♥♥

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